Từ thời cổ đại, cá ngừ là một sản phẩm biển đắt đỏ, rất phức tạp khi chế biến. Nó chỉ là món thức ăn giành cho người giàu, giáo sỹ và quý tộc ở Ý. Nhưng theo thời gian nhờ có sự phát triển của kỹ thuật sản xuất cũng như đánh bắt, cá ngừ tươi hầu như có mặt quanh năm và rất đa dạng về giá cả. Hôm nay Naungon.com sẽ giới thiệu đến các bạn công thức nấu món mÌ Ý sốt cá ngừ vị chanh siêu ngon đặc trưng của đất nước Ý. Nhanh tay vào bếp trổ tài ngay nhé!
Nguyên liệu làm mì Ý sốt cá ngừ vị chanh cho 4 người ăn:
- 400 gr mỳ spaghetti
- 240 gr cá ngừ đóng hộp
- ½ (một phần hai) quả chanh tây
- Mùi tây
- Ớt
- Dầu olive
- Muối
Cách làm mì Ý sốt cá ngừ vị chanh cho 4 người ăn:
Bước thứ nhất(1): Nấu chín mì với nước muối loãng sôi trong khoảng 8 – 12 phút rồi vớt ra.
Bước thứ hai(2): Cho dầu olive vào chảo sau đó vắt lấy nước cốt ½ (một phần hai) quả chanh tây
Bước thứ ba(3): Cắt nhỏ rau mùi đồng thời bỏ hạt của ớt và thái lát mỏng
Bước thứ tư(4): Chờ chảo nóng rồi cho cá ngừ vào đảo đều
Bước thứ năm(5): Lần lượt cho mì spaghetti rồi mùi tây và ớt vào, tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút
Bước thứ sáu(6): Cho ra đĩa, dùng nóng. ( Các bạn có thể trang trí thêm bằng cách cắt nhỏ vỏ chanh và đặt lên trên. )
Có lẽ món ăn này sẽ không phù hợp với những bạn thích vị pho mai đặc trưng của Ý nhưng rất thích hợp để nấu cho gia đình vào một ngày mệt mỏi cũng như các bạn đang ăn kiêng. Tại sao chúng ta không cùng thử ?
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mì Ý sốt cá ngừ vị chanh này nhé!
(Theo: Ricette.giallozafferano.it)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
